Äpfel, Zitronen, Tomaten richtig lagern: So bleibt Obst und Gemüse länger frisch

Früher wurde das Wissen um die Eigenschaften von Lebensmitteln und ihre Lagerung von Generation zu Generation weitergegeben. Doch in Zeiten, in denen der Außer-Haus-Verzehr zunimmt und in vielen Familien oft nur am Wochenende gekocht wird, erfolgt das kaum mehr nebenbei. Das beobachtet auch Prof. Dietlind Hanrieder, Expertin für Lebensmittellehre an der Hochschule Anhalt. „Sämtliches Obst aus südlichen Ländern gehört beispielsweise […]

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SodaStream und andere Wassersprudler im Vergleich: Welche Modelle lohnen sich?

Nie wieder Kisten schleppen und den Kampf mit dem Pfandautomaten führen – so lautet das Versprechen von Wassersprudler-Anbietern wie SodaStream. Wir stellen Ihnen aktuelle Wassersprudler-Modelle mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis vor und verraten Ihnen, ob sich selbstgesprudeltes Wasser überhaupt rechnet. Wir setzen auf unserer Seite sogenannte Affiliate-Links ein. Darüber erhält FOCUS Online ggf. eine Provision von einem Händler. Affiliate-Links sind keine […]

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Große Meta-Analyse: Forscher räumen mit sechs Mythen über Milch auf

Lebenselixier für die einen, Krankheitsmacher für die anderen: Über den gesundheitlichen Nutzen von Milch sind sich Forscher uneinig. US-Forscher haben 100 Studien zur weißen Flüssigkeit miteinander verglichen – und mit sechs Mythen aufräumen können. Wie gesund ist Milch? Das hängt auch davon ab, wen man fragt. Denn unter den Ernährungswissenschaftlern scheinen sich inzwischen zwei Lager gebildet zu haben: Die einen […]

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Foodwatch: Jede dritte Lebensmittelkontrolle in Deutschland fällt aus

Etwa jede dritte vorgeschriebene Lebensmittelkontrolle in Deutschland fällt nach Erkenntnissen der Verbraucherorganisation Foodwatch aus, weil es den Aufsichtsbehörden an Personal fehlt. Nach Angaben der Behörden hätten allein im Jahr 2018 etwa eine Viertelmillion der vorgesehenen Besuche bei Restaurants, Imbissen und Lebensmittelherstellern nicht stattgefunden, berichteten „Welt“ und Bayerischer Rundfunk. Ihnen lagen Ergebnisse einer Datenrecherche von Foodwatch vorab vor. Foodwatch hatte 400 […]

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Frühen Black Friday Instant Topf Angebote Können Sie Den Shop Jetzt

We've es schon gesagt, und we'll sage es noch einmal: der Instant Pot ist erstaunlich. Dieses praktische Küche gadget—die multitasks als pressure-cooker, slow cooker, braten, Dampfgarer, joghurtbereiter, Reiskocher, und wärmer in one—macht Schüren schnelle weeknight Mahlzeiten ein Kinderspiel (auch wenn Sie Folgen der keto-Diät!). Die device unerwarteter verwendet, zu; Sie können Marmelade, hart gekochte Eier, hausgemachte ricotta in Ihrem Instant Pot. Es […]

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Stiftung Warentest lobt Butterersatz

Direkt aus dem Kühlschrank geholt und schon aufs Brot gestrichen: Was die Substanz angeht, sind Streichfette der Butter deutlich überlegen. Auch in Sachen Gesundheit übertrumpfen die Ersatzprodukte das Original, schreibt Stiftung Warentest in einem aktuellen Bericht. Demnach besitzen Streichfette zwar den feinen Buttergeschmack, haben aber durch das zugesetzte Rapsöl eine günstigere Fettzusammensetzung: Butter besteht vor allem aus kurz- und mittelkettigen […]

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Doch gesundheitsschädlich? Studie, die rotes Fleisch freisprach, ist mit Vorsicht zu genießen

Eine neue Studie gab überraschend grünes Licht für rotes Fleisch. Anders als bisher von der Forschung postuliert, hätte ein übermäßiger Verzehr keine gesundheitlichen Folgen. Jetzt zeigte sich jedoch, dass die Ergebnisse der Untersuchung mit Vorsicht zu genießen sind. Der Verzehr von rotem und verarbeitetem Fleisch sei gesundheitlich unbedenklich, der Verzicht mindere das Risiko für Herzerkrankungen, Krebs oder Diabetes allenfalls geringfügig. […]

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Was zu Essen, Damit Sie Länger Leben

Jeder will, um zu Leben eine längere Lebensdauer. Aber das Ziel der Langlebigkeit ist auch ein besseres Leben, mit verbesserten geistigen und körperlichen Wohlbefindens und die Fähigkeit, aktiv zu sein und unabhängig. In meinen Jahren als ein registrierte Ernährungsberater, I’ve gesehen viele Menschen in Ihren 70er, 80er, und darüber hinaus, die gesünder sind als Leute die Hälfte Ihres Alters. Während […]

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Wiener im Check: Discounter-Produkte von Lidl und Aldi top, Bio-Wurst floppt

Knackige Wiener Würstchen sind sehr beliebt: Ob im Brötchen mit Senf, in der Suppe oder einfach pur zwischendurch – eine Wiener geht immer. Stiftung Warentest hat nun 21 Produkte getestet, 14 davon schnitten „gut“ ab. Eine Bio-Wurst fiel wegen Keimbelastung mit „mangelhaft“ durch.   Perfekt sind Wiener Würstchen, wenn ihre rot-braune Hülle leicht knackig ist, das Innere rosa aussieht und leicht salzig […]

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Warum Herzkranke sich mindestens 30 Minuten Pro Tag bewegen sollten

Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen könnten von regelmäßiger körperlicher Bewegung sogar noch mehr profitieren als Gesunde. Das zumindest berichten südkoreanische Mediziner um Sang-Woo Jeong von der Seoul National University nach einer Studie im „European Heart Journal“. Der Kardiologe Martin Halle von der Technischen Universität München, der nicht an der Arbeit beteiligt war, spricht von einer „immensen Effektstärke“. Nun könne man Patienten mit […]

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