Bakterien im Zusammenhang mit der Krankenhaus-Infektionen sind in rohem Fleisch zu finden

Bakterien Acinetobacter ACB komplexe, die Häufig erworben im Krankenhaus, kann auch in Rindfleisch, laut einer Studie unter der Leitung von ISGlobal, eine institution, unterstützt von der „la Caixa“ und trat mit Fleisch-Proben aus den Märkten in Lima, Peru. Obwohl die Isolate waren empfänglich für die meisten Antibiotika, die diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass rohes Fleisch kann als ein reservoir für diese pathogenen Bakterien.

Unter den Bakterien Acinetobacter Familie, die Zugehörigkeit zu den ACB-Komplex (Acinetobacter calcoaceticusAcinetobacter baumannii) sind eine große Bedrohung in Krankenhäusern, die aufgrund Ihrer Fähigkeit zu erwerben, die Resistenz gegen mehrere antimikrobielle Medikamente und Desinfektionsmitteln und überleben in Krankenhaus-Umgebungen. Allerdings pathogenen Acinetobacter Spezies wurden auch in Lebensmitteln und Lebensmittel-produzierenden Tieren, die darstellen könnte, ein reservoir und Infektionsquelle für den Menschen.

In dieser Studie wurden Bakterien erholt aus 138 Fleisch-Proben von Geflügel -, Schweine-und Rindfleisch, zufällig ausgewählt aus sechs traditionellen Märkten in Lima, Peru. Die Autoren erhalten 12 Acinetobacter – Isolate aus fünf verschiedenen Rindfleisch-Proben, verkauft in zwei unabhängige Märkte. Alle, aber man gehörte zu der ACB-Komplex: 9 Acinetobacter pittii, 1 A. baumannii und 1 A. dijkshoorniae, einer Spezies, die vor kurzem beschrieben, die von den gleichen ISGlobal research group. In der Tat ist dies das erste mal, dass die letzteren identifiziert wird, die in Fleisch-Proben, oder in Peru.

„Die Identifizierung von Bakterien der ACB-Gruppe im Fleisch-Proben ist besorgniserregend, da diese Arten finden sich meist in den klinischen Einstellungen,“ erklärt Ignasi Roca, ISGlobal Forscher und Koordinator der Studie. „Obwohl alle Isolate waren empfänglich zu klinisch relevanten Antibiotika, und Ihre Prävalenz war niedriger, diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass rohes Fleisch darstellen können ein reservoir für Acinetobacter übertragung auf den Menschen“, fügt er hinzu.