Neue Cochrane-Review beurteilt die Hinweise auf Möglichkeiten, den Verbrauch zu reduzieren von zuckerhaltigen Getränken

Der Konsum zuckerhaltiger Getränke wird als ein wichtiger Treiber hinter der globalen Adipositas-Epidemie, und ist verbunden mit Karies, diabetes und Herzerkrankungen. Viele public-health-Einrichtungen wie die Weltgesundheitsorganisation (WHO) haben gefordert, die Regierungen, die Lebensmittel-und Getränkeindustrie, Bildungseinrichtungen, Orte der Arbeit und der Zivilgesellschaft zu unterstützen, gesündere Getränke.

Dieser neue Cochrane-Review fasst die Evidenz aus Studien ist das testen der verschiedenen Möglichkeiten zur Senkung der Verzehr von zuckerhaltigen Getränken in einer Bevölkerung. Ein team von Forschern aus Deutschland und Großbritannien betrachtete die Ergebnisse von 58 Studien, die beurteilt eine Reihe von Ansätzen und Strategien bei Veränderungen an der physikalischen oder sozialen Umwelt, wo die Menschen konsumieren oder kaufen zuckerhaltige Getränke. Die Studien wurden in einer Vielzahl von Einstellungen, einschließlich Schulen, Cafés, restaurants, Wohnungen und Einzelhandelsgeschäfte. Die Studien untersuchten ein breites Spektrum unterschiedlicher Ansätze, um den Verbrauch zu reduzieren, wie die Etikettierung und die Preise von Zucker gesüßt Getränke und gesunde alternativen. Sie sah auch breitere politische Initiativen wie community-basierte Kampagnen zu ermutigen, gesündere Entscheidungen. Die Studien wurden in 19 verschiedenen Ländern aus Nord-und Südamerika, Australasien und Europa und Süd-Ost-Asien.

Innerhalb der breiten Kategorien von Interventionen untersucht, (Kennzeichnung, Ernährung standards, Preissteigerungen und Subventionen, “ home-based-Interventionen, Interventionen, die die ganze Versorgung mit Lebensmitteln, Einzelhandel und food-Service, und sektorübergreifender Ansätze wie food-Programme nutzen und der Handels-und Investitionspolitik), der Gewißheit, der Evidenz für spezifische Maßnahmen reichten von sehr gering bis mäßig.

Die review-Autoren identifizierten eine Reihe von Maßnahmen, mit denen die verfügbaren wissenschaftlichen Erkenntnisse zeigt, reduziert die Menge der zuckerhaltige Getränke trinken. Diese Maßnahmen umfassten:

  • Die Etiketten sind einfach zu verstehen, wie „traffic-light“ – Aufkleber und-Etiketten, die rate, die Gesundheit von Getränken mit Sternen oder zahlen.
  • Grenzen der Verfügbarkeit von zuckerhaltigen Getränken in Schulen.
  • Preis erhöht auf zuckerhaltige Getränke in den restaurants, Shops und Freizeitzentren.
  • Kindermenüs in Kette restaurants, die gehören gesündere Getränke anstelle von zuckerhaltigen Getränken als Standard.
  • Förderung und bessere Platzierung der gesündere Getränke in Supermärkten.
  • Regierung Nahrungsmittel nutzen (z.B. Essensmarken), die nicht verwendet werden, zu erwerben zuckerhaltige Getränke.
  • Kampagnen der Gemeinschaft konzentriert sich auf die Unterstützung der gesunden Getränke.
  • Maßnahmen zur Verbesserung der Verfügbarkeit von kalorienarmen Getränken zu Hause, z.B. durch Haus-Lieferungen von Mineralwasser und Diät-Getränke.

Die Cochrane-Autoren fanden auch Beweise dafür, dass die bessere Verfügbarkeit von Trinkwasser und Diät-Getränke zu Hause können Menschen helfen, Gewicht zu verlieren. Es gibt auch andere Maßnahmen, die beeinflussen können, wie viel zuckerhaltige Getränke trinken, aber für die die vorhandene Evidenz ist weniger sicher.

Vergangenheit Forschung hat gezeigt, dass Gesundheit, Bildung und Besteuerung von Zucker gesüßte Getränke können auch helfen, reduzieren Ihren Konsum, aber diese Ansätze wurden nicht untersucht in der aktuellen review. Besteuerung von zuckerhaltigen Getränken, unverarbeitete Zucker und Zucker-added Lebensmittel untersucht werden in Zukunft zwei Cochrane-Reviews.

Review-Autor Hans Hauner, Professor für Ernährungsmedizin an der Technischen Universität München, Deutschland, und ein weltweit führender Experte auf dem Gebiet, kommentiert: „Raten von übergewicht und diabetes steigt weltweit, und diese Entwicklung wird nicht rückgängig gemacht werden, ohne umfassende und wirksame Maßnahmen. Die Regierungen und insbesondere die Industrie muss Ihren Teil tun, um die gesunde Wahl die einfache Wahl für die Verbraucher. Diese Bewertung unterstreicht wichtige Maßnahmen, die helfen können, dies zu erreichen.“

Review Autor Eva Rehfueß, Professor of Public Health and Health Services Research an der LMU München, Deutschland, fügt hinzu: „Diese Bewertung unterstreicht wichtige Bausteine für eine umfassende Strategie, um gesunde Getränke für die ganze Bevölkerung. Wir brauchen jedoch mehr Arbeit zu tun, zu verstehen, was funktioniert am besten in bestimmten settings, wie etwa Schulen und Arbeitsplätze, für Menschen in unterschiedlichen sozioökonomischen und kulturellen Hintergründen, und in den Ländern auf verschiedenen Ebenen der wirtschaftlichen Entwicklung. Dies würde helfen, uns zu verbessern, bestehende Ansätze weiter. Politische Entscheidungsträger und Praktiker, die Umsetzung solcher Maßnahmen sollte daher die Zusammenarbeit mit den Forschern zu ermöglichen, die für qualitativ hochwertige Evaluationen.“