Mittelmeer-Diät steigert die Ausdauer-übung innerhalb von Tagen, findet Studie

Forscher an der Saint Louis-Universität haben gefunden, dass der Verzehr einer Mittelmeer-Diät verbessern können Sportler ausdauersport Leistung nach nur vier Tagen.

In einer kleinen Studie in der veröffentlichten Journal of the American College of Nutrition, fanden Forscher, dass Teilnehmer lief ein 5K sechs Prozent schneller nach dem Essen eine Mittelmeer-Diät als nach dem Essen eine westliche Ernährung. Forscher fanden keinen Unterschied zwischen den beiden Diäten in der Leistung im anaeroben übung tests.

Die Mittelmeer-Diät enthält ganze Früchte und Gemüse, Nüsse, Olivenöl und Vollkornprodukte, und vermeidet rotem und verarbeitetem Fleisch -, Molkerei -, trans-und gesättigten Fetten und raffinierten Zucker.

Durch Vergleich der westlichen Ernährung zeichnet sich durch eine geringe Zufuhr von Obst, Gemüse und rohem oder minimal verarbeiteten öle und die hohe Aufnahme von trans-und gesättigte Fette, Milchprodukte, raffinierter Zucker, raffinierte und stark verarbeitete Pflanzenöle, Natrium-und verarbeiteten Lebensmitteln.

Senior researcher Edward Weiss, Ph. D., professor für Ernährung und Diätetik SLU, sagt die Mittelmeer-Diät ist gut etabliert, dass zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Er und sein team die Hypothese, dass die Ernährung, anti-entzündliche und antioxidative Wirkung, alkalischer pH-Wert und der diätetischen Nitrate führen könnte zu einer verbesserten körperlichen Leistungsfähigkeit.

„Viele einzelne Nährstoffe in die Mittelmeer-Diät verbessert Ihre Leistung sofort oder innerhalb von ein paar Tagen. Daher macht es Sinn, dass eine ganze diätetische Muster, das diese Nährstoffe auch schnell um die Leistung zu verbessern,“ Weiss sagte. „Aber diese Vorteile waren auch schnell verloren, wenn der Wechsel zu der westlichen Ernährung, und unterstreicht die Bedeutung der langfristigen Einhaltung der Mittelmeer-Diät.“

An der Studie nahmen sieben Frauen und vier Männer, die in einer randomisierten Reihenfolge crossover-Studie. Die Teilnehmer liefen fünf Kilometer auf einem Laufband bei zwei Gelegenheiten-einmal nach vier Tagen auf einer Mittelmeer-Diät und bei einer anderen Gelegenheit nach vier Tagen auf einer westlichen Diät mit einem Zeitraum von neun bis 16 Tage trennen die beiden tests.

Weiss sagt, die Studie gefunden der 5K run, Zeit war um sechs Prozent schneller, nachdem die Mittelmeer-Diät als die westliche Ernährung trotz ähnlicher Herzfrequenz und Bewertungen der wahrgenommenen Anstrengung.

„Diese Studie liefert Beweise, dass eine Ernährung, die bekanntermaßen gut für die Gesundheit ist auch gut für die sportliche Leistungsfähigkeit,“ Weiss sagte. „Wie die Allgemeine Bevölkerung, die Sportler und andere übung Enthusiasten Häufig Essen, ungesunde Ernährung. Jetzt haben Sie einen zusätzlichen Anreiz, gesund zu Essen.“

Andere Forscher auf der Studie enthalten, Michelle Baker, Kristen DeCesare, Abby Johnson, Kathleen Kress und Cynthia Inman.