Doch gesundheitsschädlich? Studie, die rotes Fleisch freisprach, ist mit Vorsicht zu genießen

Eine neue Studie gab überraschend grünes Licht für rotes Fleisch. Anders als bisher von der Forschung postuliert, hätte ein übermäßiger Verzehr keine gesundheitlichen Folgen. Jetzt zeigte sich jedoch, dass die Ergebnisse der Untersuchung mit Vorsicht zu genießen sind. Der Verzehr von rotem und verarbeitetem Fleisch sei gesundheitlich unbedenklich, der Verzicht mindere das Risiko für Herzerkrankungen, Krebs oder Diabetes allenfalls geringfügig. […]

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Was zu Essen, Damit Sie Länger Leben

Jeder will, um zu Leben eine längere Lebensdauer. Aber das Ziel der Langlebigkeit ist auch ein besseres Leben, mit verbesserten geistigen und körperlichen Wohlbefindens und die Fähigkeit, aktiv zu sein und unabhängig. In meinen Jahren als ein registrierte Ernährungsberater, I’ve gesehen viele Menschen in Ihren 70er, 80er, und darüber hinaus, die gesünder sind als Leute die Hälfte Ihres Alters. Während […]

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Wiener im Check: Discounter-Produkte von Lidl und Aldi top, Bio-Wurst floppt

Knackige Wiener Würstchen sind sehr beliebt: Ob im Brötchen mit Senf, in der Suppe oder einfach pur zwischendurch – eine Wiener geht immer. Stiftung Warentest hat nun 21 Produkte getestet, 14 davon schnitten „gut“ ab. Eine Bio-Wurst fiel wegen Keimbelastung mit „mangelhaft“ durch.   Perfekt sind Wiener Würstchen, wenn ihre rot-braune Hülle leicht knackig ist, das Innere rosa aussieht und leicht salzig […]

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Warum Herzkranke sich mindestens 30 Minuten Pro Tag bewegen sollten

Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen könnten von regelmäßiger körperlicher Bewegung sogar noch mehr profitieren als Gesunde. Das zumindest berichten südkoreanische Mediziner um Sang-Woo Jeong von der Seoul National University nach einer Studie im „European Heart Journal“. Der Kardiologe Martin Halle von der Technischen Universität München, der nicht an der Arbeit beteiligt war, spricht von einer „immensen Effektstärke“. Nun könne man Patienten mit […]

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Pommes, Wurst, Weißbrot: Teenager isst jahrelang nur Fastfood – jetzt ist er blind

Pommes, Chips, Wurst, Weißbrot – über Jahre stand vor allem das auf dem Speiseplan eines 17-jährigen Briten. Wie sehr er damit seinem Körper schadete, merkte der Teenager allerdings erst, als es zu spät war – und er erblindete. Zuvor hatten Ärzte bereits mehrfach schwere Vitaminmängel festgestellt. Wie Mediziner jetzt im Fachblatt "Annals of Interal Medicine" berichten, sei er deshalb bereits […]

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Vorsicht, Trostessen!

Genuss-TrainingVorsicht, Trostessen! SPIEGEL WISSEN hat ein neunwöchiges Genuss-Coaching entwickelt, mit dem Sie lernen können, genussvoller zu essen und gleichzeitig Ihr Gewicht zu halten. Dies ist der dritte Teil. Die anderen Teile finden Sie in den folgenden Wochen hier. Etwa 30 Prozent aller Menschen hierzulande sind sogenannte emotionale Esser: Sie greifen zu Nahrungsmitteln, wenn sie traurig, wütend oder einfach gestresst sind. […]

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6 Dinge, Die Sie Wissen Sollten Über Zucchini

Wenn Sie möchten, eine veggie that's extrem vielseitig, suchen Sie nicht weiter als zucchini. Ob roh oder gekocht, there's so viele Möglichkeiten, es zu genießen und trotzdem einen festen Betrag von ein paar Vitamine und Mineralien, die Sie brauchen. Zucchini tatsächlich fällt unter dem Dach von Sommer-Kürbis, die Kürbisse, die get geerntet, bevor Ihre Rinden harden—im Gegensatz zu, sagen wir, […]

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Wie lang sind eingefrorene Lebensmittel essbar?

Wie lange der fertige Sauerbraten schon im Eisfach liegt, ist längst vergessen. Und auch die Jakobsmuscheln sind wahrscheinlich nicht mehr ansehnlich, sobald sie aufgetaut wurden. Bei „maximal ein Jahr“ enden die Empfehlungen von Verbraucherexperten für die Lagerung von Lebensmitteln im Gefrierschrank. Doch in so manchem Tiefkühlfach lagern einige Lebensmittel seit vielen Monaten oder gar Jahren. Was tun? Monika Bischoff, Vorstandsmitglied […]

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Forscher empfehlen klare Trinkverbote

Schon mit zwei Jahren sind Kinder in der Lage, alkoholische Getränke von anderen zu unterscheiden. Ab vier entwickeln sich bei ihnen erste positive oder negative Assoziationen zu Alkohol, das ergaben Untersuchungen von 2017. In einer neuen Studie haben Forscher nun die Einstellung der Eltern zum Alkoholkonsum ihrer Kinder mit deren Trinkverhalten verglichen. „Alkoholkonsum kann problematisch sein, vor allem bei jungen […]

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8 Glutenfreie Biere, die auf den Ort in Diesem Sommer

Traditionelle Biere (Hallo, Budweiser, Coors, Corona, Heineken, und die Liste geht auf) sind die meisten oft mit Gerstenmalz und manchmal auch Weizen. Diese beiden Körner enthalten gluten, so they'wieder einen harten nicht für Personen, die auf eine glutenfreie (GF) Ernährung. Zum Glück, der Welt, der so genannten gluten-freies Bier ist explodiert. In diesen Tagen, wenn you'wieder nach einer glutenfreien diet—ob […]

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