Lassen sich Regelschmerzen wirklich wegessen?

Grapefruit-Carpaccio mit Fencheltatar und Pistazien – klingt nach einer raffinierten Vorspeise. Gerichte wie diese sollen sich aber auch positiv auf den weiblichen Hormonhaushalt auswirken und etwa zyklusbedingte Beschwerden lindern. So steht es zumindest in dem Buch „Eat like a woman“ von Andrea Haselmayr, Denise Rosenberger und Verena Haselmayr. Ihre Botschaft: Ein harmonischer Zyklus und eine möglichst schmerzfreie Periode sind möglich […]

Weiterlesen »

Die Soja-Sauce Darm zu Reinigen, Dass eine Frau, Gehirn-Tot-Zeigt, Wie Gefährlich Virale Internet-Trends

Ein weiterer Tag, ein weiteres schrecklich-für-Sie-Gesundheit-fad-gone viral. So genannte Soja-sauce colon cleanse ist in die Schlagzeilen. Die extrem gefährlich fad angeblich linke Frau Gehirn tot ist, der uns daran erinnert, wie gefährlich virale trends wie diesem sein kann. Die sogenannten reinigen suggeriert, dass das trinken von einem liter Soja-sauce innerhalb von zwei Stunden befreien den Körper von Giftstoffen. Soja-sauce ist […]

Weiterlesen »

Tee optimal zubereiten und genießen

Die Deutschen trinken so viel davon wie nie zuvor. Mitunter wird schon die Zubereitung zu einem entspannenden Ritual Handarbeir Pflücker bei der Ernte in einem Teegarten bei Hangzhou (China) Kaffee oder Tee? "Diese Frage hat sich für mich nie gestellt", sagt Otto Ratka. Zwar trinkt der Bamberger ab und zu auch einmal eine Tasse Kaffee. Seine Leidenschaft aber gilt dem […]

Weiterlesen »

Bratlinge aus Quinoa, Spinat und Pilzen

Zutaten für 4 Portionen Für die Bratlinge 250 g gemischte Pilze (Champignons, Kräuterseitlinge, Austernpilze) – putzen und in kleine Würfel schneiden 150 g bunte Quinoa – waschen und abtropfen lassen 150 g TK-Spinat – auftauen, auspressen und hacken 80 g Haferflocken 6 g Backpulver 400 ml Gemüsebrühe 4 EL Erdnussöl 1 TL Tamari (Sojasauce) 30 g Cashewmus 1 Lorbeerblatt 1 […]

Weiterlesen »

Rund ist Gesund? Zwei Studien demontieren einen bekannten Ernährungs-Mythos

Deutschland hat so viele Übergewichtige wie nie. 62 Prozent der erwachsenen Männer und 43 Prozent der erwachsenen Frauen sind, salopp formuliert, zu dick. Die Gründe dafür können an einem bewegungsarmen Lebensstil liegen – oder daran, dass nach wie vor viele Ärzte und Wissenschaftler den Hüftspeck als wenig bedenklich oder sogar lebensverlängernd betrachten. Der „Spiegel“ zitiert nun in seiner aktuellen Ausgabe […]

Weiterlesen »

Rote Bete-Salat mit Apfel und Meerrettich

Zutaten für 2 Portionen Für den Salat 250 g Rote Bete, gekocht – in 8-mm-Würfel schneiden 100 g Apfel – waschen, entkernen und direkt in die Schüssel raffeln 2 EL geröstete Walnüsse – grob hacken Flüssige Zutaten und Gewürze 3 EL Olivenöl, kaltgepresst 1 EL Apfel-Balsamico 1 EL geriebener Meerrettich ½ Zitrone – davon 1 EL Saft 1 TL Yaconsirup […]

Weiterlesen »

Silizium: Wie Sie einen Siliziummangel ausgleichen

Inhaltsverzeichnis Silizium ist ein unverzichtbares Spurenelement Die Relevanz des Siliziums findet kaum Beachtung Silizium für ein starkes Bindegewebe Silizium als Wasserspeicher Starke Knochen dank Silizium Silizium – Ein wichtiger Bestandteil der Blutgefässwände Silizium mobilisiert das Immunsystem Ein Siliziummangel läutet den Alterungsprozess ein Drei Möglichkeiten zum Ausgleich eines Silizummangels Silizium – Oft nicht gut verwertbar Siliziumhaltige Lebensmittel Siliziumreiche Nahrungsergänzungen Siliziumreiche Heilpflanzen […]

Weiterlesen »

Viele Kliniken servieren riskante Lebensmittel

Dass Lebensmittel Keime übertragen können, haben wohl die meisten schon einmal am eigenen Leib gespürt: Salmonellen im Tiramisu, Listerien im Tartar oder E.coli im Salat. Besonders gefährlich wird es, wenn Menschen mit einem nicht voll ausgebildeten oder geschwächten Immunsystem auf die Erreger treffen. Trotzdem setzen viele Kliniken sowie Alten- und Pflegeheime ihre Patienten und Bewohner unnötigen Risiken aus, warnt das […]

Weiterlesen »

7 Tipps für Genau Wie Vor dem Essen und Nach dem Training

Wenn es um die Betankung Ihres Trainings, Experten sind sich einig—wer nicht, es richtig zu machen vor und nach einen großen Fehler. „Die richtige Ernährung kann Ihre geheime Strategie, um ein besserer Sportler“, erklärt Barbara Lewin, RDN, CSSD, ein Sport-Ernährungsberaterin in Süd-Florida, arbeitet mit Profi-Athleten, darunter Olympioniken, NBA-Spieler, und Ausdauer-Sportler. „Verbrauchen die richtigen Nährstoffe vor dem Training gewährleistet, dass Ihr […]

Weiterlesen »